Du producteur au consommateur, nous pratiquons la vente directe en caissette depuis 2007 … Nous sommes agriculteurs en Haute-Loire, éleveurs en race Limousine (race à viande).L’exploitation est située sur 2 sites : une partie à Saint Germain Laprade à 700m d’altitude et l’autre partie sur le plateau du Mézenc à 1200m d’altitude.Nous vendons notre viande bio en frais, découpée, mise sous vide en tranche individuelle et prête à être consommée ou à être congelée. Nos animaux sont nés et élevés sur notre ferme, ils sont nourris avec de l‘herbe, du foin, des céréales produits sur l’exploitation et sont abattus et transformés dans des ateliers aux normes européennes.